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Il sont cinq vignerons de Saudoy, dont Vincent Léglantier le président de la section locale, à s?être associés pour financer une station météo Promété et bénéficier de ses outils d?aide à la décision mildiou et oïdium. « A nous cinq cela nous coûte environ 1500 euros par an pour avoir ces données très précises et personnalisées qui nous permettent de rationaliser et donc réduire les traitements. Nous devons aller vers une viticulture plus respectueuse de l?environnement afin de valoriser notre terroir pour les touristes et nos clients », estime le vigneron.