© Philippe Schilde
Si les dates officielles de début de la vendange, cru par cru, devraient être connues samedi 29 août en fin de journée, pour certains, la cueillette a déjà commencé. C?était le cas dès aujourd?hui jeudi 27 août au champagne Jean Guérinot, récoltant-manipulant sur la Côte de Montgueux. En effet, comme le prévoit les textes, si le degré de potentiel alcoolique requis (10°) est atteint, ce qui était le cas sur certaines parcelles du vignoble en question, l?exploitant peut vendanger en faisant les déclarations d?usage auprès de l?Inao.
- Une trentaine de vendangeurs a donc coupé les premières grappes de la vendange 2015 en Champagne sur les terres blanches de Montgueux.
- Les parcelles en plaine.
- Les plus hâtives du secteur.
- Maxime Guérinot.
- 24 ans.
- Chef d?exploitation.
- Pilotait les opérations.
S?ils étaient les premiers et seuls à vendanger à Montgueux, les autres doivent commencer, pour certains ce week-end et le gros de la troupes sera à l??uvre lundi.