Un degré moyen de cuverie à 9 % vol.
Le Comité régional de l?Inao, réuni lundi 5 septembre à Epernay, a décidé des mesures suivantes pour la vendange 2016 : 1. Données techniques ? Titre alcoométrique minimum AOC Champagne (degré moyen de cuverie) : 9 % vol. ; ? Titre alcoométrique minimum AOC Coteaux Champenois et AOC Rosé des Riceys : 10 % vol. […]